De smaak van Trentino – Alto Adige

De regio Trentino – Alto Adige ligt in het noorden van Italië en strekt zich uit over de hoge bergpieken en groene dalen van de Dolomieten. De streek kenmerkt zich met kleine en grote meren omringd door dennenbossen en waar blauwe luchten en enorme bergen in weerspiegelen. De hoge bergkammen bieden al decennialang beschutting en bescherming aan vele dorpen en steden waar nog steeds op … Lees verder De smaak van Trentino – Alto Adige

Italiaans ijs

Hoewel er enige verwarring is over waar of wanneer ijs is uitgevonden, is uit historische gegevens aan te tonen, dat in de 16de eeuw in het Verre Oosten, vruchtensap en fruit in kleine vaten werd omringd met ijs. Er zijn ook aanwijzingen dat dit soort van bereiding in Toscane, Aosta, Sicilië en in andere regio’s van de laars werd toegepast. Echter, ‘gelato’, zoals wij het Italiaans … Lees verder Italiaans ijs