Bacarò, Spritz en Cicchetti

Er zijn van die dingen, nadat je die een paar keer gedaan hebt, een ritueel zijn geworden. Dat geldt ook voor de aperitivo. Het is een sociale gebeurtenis die je bijna overal in Italië tegenkomt. In sommige plaatsen bestaat het uit een drankje met wat chips en pinda’s, maar er zijn ook bars waar verschillende hapjes worden geserveerd. Het is altijd een klein feestje, in … Lees verder Bacarò, Spritz en Cicchetti

Keukenpraat met Adje: bladerdeeg snacks

Adje Middelbeek, gastvrouw en eigenaresse van  B&B en vakantieappartement Podere del Buongustaio, is gepassioneerd Chef-kok. Speciaal voor Sogno Italiano werkt Adje iedere maand een heerlijk recept uit. We starten het nieuwe jaar met zoete en hartige snacks voor bij de borrel, lunch of voor onverwacht bezoek. Super simpel, super lekker! Ingrediënten: 4 rollen bladerdeeg Vulling 1: dikke honing, walnoten fijn gehakt Vulling 2: mascarpone – … Lees verder Keukenpraat met Adje: bladerdeeg snacks

Keukenpraat met Adje: Pompelmo Gin & Vino Arancione

Speciaal voor Sogno Italiano, werkt Adje Middelbeek overheerlijke recepten uit voor de rubriek ‘Keukenpraat’. Zij woont sinds 3 jaar in Montegiove in de regio Umbrië, waar ze eigenaar is van B&B en vakantieappartement Podere del Buongiostaio. Ze is een gepassioneerd Chef-kok en schreef samen met Enne Koens het boek ‘De Kunst van het Ontbijt’. Adje: ‘Als het voorjaar begint wil ik altijd allerlei zomerdrankjes gaan … Lees verder Keukenpraat met Adje: Pompelmo Gin & Vino Arancione