De smaak van Napels

De keuken van Napels is een waar paradijs voor eetliefhebbers. In deze metropool is er een grote verscheidenheid aan gerechten te vinden. Het eten van de Napolitanen is net zo uitbundig als de bewoners zelf. Gerechten en producten als de San Marzano tomaten, frutti di mare, mozzarella di bufala, basilicum en citroenen worden volop gebruikt. Veel recepten zijn al decennia oud en familiegerechten worden generaties … Lees verder De smaak van Napels

Napels, een stad van uitersten

De naam Napels is afkomstig van het Griekse woord Neapolis dat ‘nieuwe stad’ betekent. Het is de hoofdstad van Campanië en de 3de grootste stad in Italië na Rome en Milaan. Het moderne Napels is een chaotische metropool met ongeveer 1 miljoen inwoners. De stad strekt zich uit langs de oevers van de prachtige Golf van Napels. Wij hebben afgesproken met Iris, auteur van de … Lees verder Napels, een stad van uitersten

Kerstmis in Italië

Rond kerstmis verandert Italië in een sprookjesachtige droom, waar alles een bijzondere rol heeft. Verbazingwekkende kerstbomen, kleurrijke straten vol lichtjes, kerststallen, zampgognari die spelen op doedelzakken en kerstmarkten die de sfeer bijzonder maken. Wanneer je tijdens de decembermaand Italië bezoekt, zal je genieten van een land dat uitgedost is in versieringen en alle opsmuk dat bij kerst hoort. Kerst wordt overal gevierd, maar er zijn … Lees verder Kerstmis in Italië

Amalfikust: paradijs op aarde

Gelegen aan de zuidkant van het schiereiland Sorrento in de regio Campania ligt de Amalfikust. Sinds de Romeinse tijd komen reizigers al naar deze spectaculaire kustlijn om te genieten van zon, zee en veel lekker eten. Men zegt dat de 45 km lange Costiera Amalfitana een van de mooiste kusten is van Europa. Mooie steden en dorpen liggen genesteld tegen en op steile rotswanden die … Lees verder Amalfikust: paradijs op aarde